2019年，在国家卫生健康委疾控局支持、中国疾控中心主办的中国减盐大会上将每年9月15日所在的第三周确为“9·15”中国减盐周，集中向公众传播低盐饮食知识，促进全社会共同关注和践行减盐行动。
减盐宣传周核心信息
（一） 饮食中钠盐含量过高会引起高血压，增加心脏病和 中风的发生风险。
（二） 健康成年人每天食盐不超过5克。
（三） 家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺。
（四） 减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒 为食物提味，逐步改变口味。
（五） 少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水 果。
（六） 购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量 低的食品。
（七） 减少使用酱油、蛙油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉 酱、番茄酱等调味品。
（八） 多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和 罐头食品。
（九） 盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中，比如方便面、 挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等，要警惕这些“藏起来” 的盐。
（十）在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量 选择低盐菜品。
高盐（钠）摄入可增加高血压、脑卒中、胃癌和全因死亡的发生风险。中国居民膳食指南（2022）指出，我国人均每日烹调用盐为9.3克，远高于推荐的每人每天不超过5克，烹调用盐摄入量小于5g/d的人群比例
仅为23.3%。
家庭是减盐行动的主战场
今年6月由全民健康生活方式行动国家行动办公室提出、中国疾病预防控制中心牵头多家机构共同起草完成的《家庭减盐行为指南》（T/CNSS 022-2023）正式发布实施。此标准规定了指导家庭开展减少食盐摄入量（减盐）的基本原则、目标和方法，适用于相关专业机构指导家庭开展减盐活动，也适用于家庭自主开展减盐活动时规范食材选购、烹饪及就餐等过程所涉及的具体行为。
中国减盐周宣传视频
牢记家庭减盐的三条基本原则
知晓食盐来源，全面减少摄入
培养清淡口味，逐步分类推进
主厨坚持实践，家庭全员参与
来源：https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_24634439
